南宁职业技术大学智慧餐饮实训室项目-目录外

采购需求概况：1.油烟净化一体机（1）1台，主要功能是烹饪油烟净化处理，保障实训环境清洁；2.油烟净化一体机（2）1台，主要功能是烹饪油烟净化处理，保障实训环境清洁；3.油烟净化一体机（3）1台，主要功能是烹饪油烟净化处理，保障实训环境清洁；4.油烟管道16米，主要功能是连接油烟净化设备，输送油烟；5.排抽烟机1套，主要功能是油烟管道尾部排油烟，强化排烟效果；6.双门醒发箱1台，主要功能是面点发酵实训，控制温湿度保障发酵效果；7.双通工作柜带插座1台，主要功能是实训操作台面，提供电源接口，适配烹饪操作；8.双门消毒柜2台，主要功能是厨具高温消毒，保障实训卫生安全；9.双动和面机2台，主要功能是面点和面实训，适配不同和面量需求；10.24盘燃气智能型蒸柜1台，主要功能是蒸制菜品实训，适配液化石油气，高效加热；11.三层六盘烤箱1台，主要功能是烘焙实训，每层独立控温，精准温控定时；12.十五层烤盘车2台，主要功能是烤盘转运、存放，适配实训移动需求；13.四门风冷无霜冰箱 2台，主要功能是食材冷藏保鲜，风冷无霜保障食材新鲜；14.四头电磁炉1台，主要功能是烹饪实训加热，大功率适配多灶同时操作；15.风干机1台，主要功能是厨具风干、保鲜、除湿、紫外消毒，保障实训用具干燥卫生；16.搅拌机6台，主要功能是食材搅拌、打发实训，适配小容量搅拌需求；17.抽拉高压洗地龙头2套，主要功能是实训室地面、设备高压清洁，长管适配大范围清洁；18.电气配电箱系统1台，主要功能是实训设备供电控制，一线品牌配件保障用电安全；19.电气配电线材1项，主要功能是实训室设备布线，含电源线、管材等配套材料；20.燃气系统1项，主要功能是实训燃气供应，含智能燃气表、控制阀、管道等；21.教学终端模块2台，主要功能是互动教学，含考勤、课件同步、无线传屏、课堂报告等功能；22.辅助显示终端8台，主要功能是实训教学画面辅助展示，高清大屏适配教学观看；23.HDMI传输器2台，主要功能是教学画面无线传输，即插即用支持4K；24.智能功放主机 2台，主要功能是教学音频扩音，含录音、自动调音、多输入输出；25.扩声音箱4对，主要功能是教学声音放大，万向调节适配实训室声场；26.无线麦克风2只，主要功能是教师授课拾音，长续航适配课